Kuidas toita aju?

Migreen

Palju, mis siseneb inimkehasse - see toidab. Mõned toidud on paremad, mõned halvemad. Mis paremini aju toidab?

Aju on inimese peamine organ. Me hoolitseme temast sobiva toitumise kaudu.

Kuidas toita aju?

Aju on meie mõtted, tunded, meie isiksus. See on keha kõige olulisem organ, meie edu elus, loovuses või heaolus sõltub selle normaalsest toimimisest. Kuidas parandada oma tööd? Võib-olla suudame optimaalselt sõnastatud toitumise kaudu parandada oma intellektuaalset või emotsionaalset võimet?

Jah, jah. Viimastel aastatel on üha enam uurimusi leidnud seose toitumise ja inimese aju toimimise vahel. Määratud on ka uus meditsiiniline eriala „Toitumise neurofüsioloogia”. Aju muutub üha enam toitumisalaste teadlaste huvides. Üha rohkem on uurimusi, sealhulgas huvitav aruanne pealkirjaga „Dieetide muutmine, mõtete muutmine: kuidas toit mõjutab vaimset”, mille avaldas Briti organisatsioon Sustain, mis viib kampaania kvaliteedi parandamiseks Inglismaal.

Miljardid neuronid

Et mõista, kuidas toitumine mõjutab meeleolu ja käitumist, peate esmalt mõistma meie aju põhimõtteid.
Aju ja ülejäänud närvisüsteem koosneb miljarditest närvirakkudest, mida nimetatakse aju neuroniteks. Lisaks rakus olevale kehale ja selles paiknevale tuumale on närvirakul oma pinnal palju hargnevaid kiude. Neuronite ülesanne on elektriliste signaalide, st impulsside vastuvõtmine, töötlemine ja edastamine. See toimub võrguga, omavahel ühendatud dendriididega (nimetatud rakud kasvavad välja), mille otsad on täidetud keemiliste ühenditega (neurotransmitterid). Kui viimane vabaneb, edastatakse informatsioon ühelt neuronilt teisele ja seeläbi luuakse tõhus side rakkude vahel. Lõplikud signaalid, mida neuronid töötlevad aju erinevates osades, loovad kujutisi, helisid ja lõhnu. Stimulite ülekandeaega mõõdetakse mikrosekundites. Ja sünoptiliste ühenduste arv on hinnanguliselt 100 triljonit.

Järelikult on meie aju üks peamisi funktsioone neurotransmitterid, mille tootmiseks vajavad neuronid toiduga varustatud kemikaale. Näiteks vajab serotoniini, meie hea tuju eest vastutava neurotransmitteri, tootmiseks aju trüptofaani, aminohapet, valgu elementi. Ja aminohape türosiin on vajalik dopamiini - neurotransmitteri - sünteesiks, millel on oluline mõju füüsilisele koordineerimisele. Lisaks ülaltoodule on palju teisi neurotransmittereid: atsetüülkoliin, histamiin, endorfiinid jne.

Toit rõõmuks

Serotoniin määrab meie rahulolu eluga, reguleerib une, mõjutab meie seksuaalvajadusi või söögiisu. Inimesed, kellel on madal serotoniinitase, on depressioonile rohkem altid, agressiivsemad. Naised sünteesivad serotoniini kaks korda aeglasemalt kui mehed, mis võib olla põhjuseks depressiooni sagedasemale esinemisele.

Mida me peaksime süüa, kallid daamid, et mitte liiga sageli meeleolumuutustele järele anda? Terve viis meeleolu parandamiseks on banaanikokteil. Klaas sojapiima (või vett), banaan, 2 tl kakaod. Pärast segamist saame joogi, mis sisaldab rohkelt B-vitamiine, magneesiumi, trüptofaani ja flavonoide. See ei ole stressiks imerohi.

Sahara suhkur

Samamoodi toimivad šokolaaditööd, mida me nii tihti võtame meeleolu parandamiseks. Candy'l on vaid lühiajaline mõju. Pärast nende kasutamist on glükoositaseme järsk hüpe. Kui sellised järskud tekivad liiga tihti, on insuliinitootvad rakud sunnitud tegema suuremaid jõupingutusi ja võivad lõpetada töötamise korralikult või hakata tootma vähem väärtuslikku insuliini, mis ei suuda tõhusalt veresuhkru taset kontrollida. Kirjeldatud nähtused võivad kaasa tuua üha enam universaalse insuliiniresistentsuse ja selle tulemusena diabeedi.

Võime teadlikult mõjutada veresuhkru taset võimaldab meil kontrollida aju ja meie meeleolu intellektuaalset efektiivsust. Selleks peaksite tutvuma toodete klassifitseerimisega vastavalt glükeemilisele indeksile. Suured glükeemilised süsivesikud põhjustavad märkimisväärseid suhkru hüppeid. Seega allutame oma aju muutuvatele ülejääkidele ja glükoosi puudulikkusele. Madala glükeemilise indeksiga toidud põhjustavad glükoosi sissevoolu aeglast muutust veres, mis vähendab insuliiniresistentsust ja kaitseb selle tekkimist tulevikus. Teades, kuidas erinevad süsivesikud mõjutavad veresuhkru taset, on vaja leida aju õige toitumine.

Et hoida meie meelele kütust kauem, sööge palju kaunviljade seemneid. Igasugused herned, oad, läätsed, sojaoad, aeglaselt seeditavad. Ka köögivilju, pähkleid, kaerahelbed iseloomustab madal glükeemiline indeks. Olge ettevaatlik kõrge indeksiga toiduainete, st maiustuste, valge leiva, maisi, kartulitega. Selleks, et leevendada glükoosi terava hüppe mõju, peate kombineerima kõrge ja madala indeksi toidud. Keskmine indeksi väärtus on madalam. Huvitav viis tassi indeksi vähendamiseks on lisada äädikas või sidrunimahl.

Meie aju nõuetekohaseks toimimiseks on vaja ka kroomi, mis pakub oma osalemist süsivesikute ainevahetuses. See hõlbustab glükoosi tungimist rakkudesse. Kroomirikkaid toite on muuhulgas Brasiilia pähklid, kuupäevad, pirnid, täisjahu jahu, tomatid, brokkoli. Kroomiga toidulisandid võivad kaotada kaalu ja kõrvaldada väsimuse.

Hoidke fookust

Magneesium on meie dieedis veel üks oluline mineraalosa. Magneesium tagab närviimpulsside nõuetekohase käitumise, parandab mälu ja kontsentratsiooni, toimib rahustina. Magneesiumirikas toit on teravili, täispiim, kreeka pähklid, mandlid. Magneesium kontrollib neurotransmitterite vabanemist, aidates seeläbi hoida rahulikult stressiolukordades.

Foolhape väärib ka erilist tähelepanu. See kuulub B-grupi vitamiinide hulka, millest kõige enam võib leida rohelised rohelised juurviljad: salat, spinat, aeglustades vananemisprotsessi, kapsas, kaunviljad (herned, oad), täisterad. Pange tähele, et kõik kõrget temperatuuri kasutavad kulinaarsed protsessid põhjustavad foolhappe kadu. Sellised tegurid nagu suurte kohvijookide, suitsetamise, alkoholi või happeliste tingimuste joomine, näiteks foliooni rikkaliku joogiga toiduvalmistamine koos klaasiga apelsinimahla, mõjutavad negatiivselt ka toodete imendumisomaduste vähenemist organismis. Et hoida toiduainetes võimalikult palju foolhapet, hoidke neid jahedas ja pimedas kohas.

Foolhappe puudumine on kahtlemata seotud meeleolu märgatava vähenemisega ja isegi agressiooni ilmingutega. Väike annus, 400... 1000 mcg päevas, on tavaliselt piisav puuduse sümptomite leevendamiseks.

Flaxseed on IQ

Järgnevad suhted, mis on aju toimimiseks olulised, on omega-3 rasvhapped. Nad on närvisüsteemi peamised ehituskivid. Polüküllastumata rasvhapped moodustavad kuni 20% aju kuivmassist. DHA-aju happe sisalduse vähendamine võib viia õpiväljundite vähenemiseni, mälu, mõjutab neuronite suurust. On olnud ka uuringuid, mille puhul on tõestatud, et omega-3 hapete kontsentratsioon veres võib oluliselt mõjutada inimese IQ-d. Samuti näidati, et suur omega-3 hapete tarbimine võib aeglustada vananemisprotsessi.

Nagu varemgi, ei tea me vastust küsimusele, millised mehhanismid mõjutavad EPA-hapet ja DHA-d meie vaimse toimimise suhtes, kuid me peaksime kindlasti mõtlema sellele, kuidas saaksime suurendada omega-3 rasvhapete osakaalu meie igapäevases toidus. Nende ühendite kõrge sisaldusega tooted: linaseemned, kreeka pähklid, merevetikad, rapsiõli, linaseemned, sojauba.

Kui me tahame oma vaimset jõudlust suurendada, ei tohiks me unustada, et toiduks on lisatud antioksüdante sisaldavaid toite. Vabad radikaalid ohustavad kogu keha, kuid aju on eriti kahjustatud. Aju rakud peavad energia tootmiseks pidevalt olema varustatud verega ja hapnikuga ning see viib vabade radikaalide moodustumise intensiivsusele. Lisaks koosneb aju, nagu juba mainitud, suures osas rasvainetest, mis aitavad kaasa oksüdatsiooniprotsessidele. Seetõttu vali C-vitamiini, E-vitamiini, beetakaroteeni, flavonoide sisaldav toit. Nende hulgas on enamik puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, pähkleid, vürtse.

Tassi must

Ja mis on väike tass must, mis näib olevat väsimuse parimaks raviks? See on tõesti. Kohv või pigem selles sisalduv kofeiin parandab meie meele, mälu, kontsentratsiooni jõudlust. Kõige olulisem tegur on sel juhul tarbitud infusiooni kogus. Kofeiini ohutu annus ja see on 250-350 mg kofeiini päevas, see tähendab 2-3 tassi. Soovitatava annuse ületamine võib põhjustada ärevustunnet, hirmu. Lisaks, kui ahvatlev kohvitarbija järsku lõpetab kofeiini tarbimise, on mõju vastupidine - on väsimus, uimasus ja peavalu. Inimese jaoks, kes hoolib oma tervisest - üks kindlaid samme on kohvi tagasilükkamine.

Sarnaselt alkoholiga. See mõjutab otseselt kesknärvisüsteemi ja vaimse aktiivsuse toimimist. Väikeses koguses (st 10–25 g puhast alkoholi päevas) vähendab väsimuse märke ja parandab meeleolu. Liiga suurte annustega alkoholil on halb mõju serotoniini tootmisele, mis kahjustab meeleolu. See toode on ebaoluline, kuna see ei sobi kokku suurepärase tervisega, kui mitte öelda rohkem - on kokkusobimatu.

Tuleb meeles pidada põhimõtet "me oleme see, mida me sööme." Kõik, mida me toiduga varustame, meie keha ringlusse vajalikke kemikaale, mis on kogu keha, sealhulgas meie aju kütus. Püüdke toita oma aju hästi, et sellest maksimaalselt ära saada.

Teema: aju toitumise kohta kell 15.30 video

Palun jäta kommentaar. Mida te sellest arvate?

Jäta oma aadress alla uudiste tellimisel ja saada lisateavet raamatust.

20 kõige kasulikumat toitu inimese aju jaoks, mis parandavad neuronite ja rakkude toimimist

Kui teete sihikindlalt teatud toodete dieeti, on täiesti võimalik parandada mälu, suurendada kontsentratsiooni, hõlbustada ja kiirendada vaimset tööd ning parandada ka oma heaolu.

Uuringud näitavad vaieldamatut seost söögi ja meie aju toimimise vahel.

Teised uuringud kinnitavad, et teatud toiduainete kasutamine stimuleerib serotoniini, dopamiini, norepinefriini ja teiste neurotransmitterite tootmist.

Seega, kui te hoolitsete pideva toitumise eest, mis on kasulik inimese aju jaoks, ei saa te mitte ainult vabaneda väsimusest ja kroonilisest väsimusest, vaid ka hakata kiiresti magama, lisama palju mõtteid, mäletate palju olulist teavet ja mis kõige tähtsam - hoiatage raskeid haigusi, mis on seotud aju vananemisega.

Käesolevas artiklis räägime sellise toitumise üldpõhimõtetest, samuti konkreetsetest toitudest, mida toitumine sisaldab, esitades 20 parima nimekirja.

Toitumise üldpõhimõtted

Aju on üks inimkeha kõige keerulisemaid organeid. Ilma selleta ei ole vaimne töö ega normaalne füsioloogia võimalik.

Selle toimimiseks on vaja:

  • erinevad aminohapped;
  • Omega 3 ja Omega 6 polüküllastumata rasvad;
  • vitamiinid, eriti vitamiinid E ja C;
  • vesi ja paljud teised ained ja ühendid.

Seetõttu keedetakse aju tervise säilitamiseks toitumise põhimõtted mõnda lihtsat reeglit.

  1. Sissejuhatus teatud toodete toitumisse, mis sisaldavad kõiki mõtteorgani jaoks vajalikke toitaineid. Need on lahjavalge liha, rasvane merekala ja mereannid (va kaaviari), köögiviljad ja puuviljad, teraviljad, pähklid, looduslikud rafineerimata õlid, mitte liiga rasvastatud kääritatud piimatooted, rohelised ja maitseained. Kognitiivsete funktsioonide parandamiseks võite jälgida ka spetsiaalset MIND-dieeti.
  2. Aju kahjustava toidu välistamine, mis ummistab veresooni, vähendab vereringet ja vähendab selle efektiivsust. Siia kuuluvad pooltooted, kiirtoit, vorstid, suitsutatud liha, rasvane liha ja piimatooted, rafineeritud suhkruga maiustused, kondiitritooted, limonaadid, alkohol, tugev must tee ja suured kogused kohvi, sool.
  3. Joo piisavalt vedelikke. Ajukuded on 80% vett, nii et vedeliku puudumine kehas kahjustab metaboolseid protsesse, närviimpulsside edastamise kiirust. Vedeliku puudumise tõttu kehas sureb kõigepealt aju. Vee tähtsus ajus, rääkisime üksikasjalikult eraldi materjalist.

Top 20 kõige kasulikumat toodet

Tooted, mis pakuvad head toitumist, parandavad vereringet ja üldiselt aju funktsiooni, on üsna palju. Meenutades kõiki neid, saate hõlpsasti luua väga mitmekesise menüü igas vanuses ja kõikidel aegadel.

1. Merekala ja mereannid

Kala ja mereannid on peamise osa toitumisest, mille eesmärk on parandada aju ja kogu närvisüsteemi toimimist. Fosfor, jood, mineraalid, omega-3 rasvhapped aitavad ajus säilitada efektiivsust ja noori. Need mõjutavad:

  1. "halva" kolesterooli taseme vähendamine;
  2. veresoonte seinte puhastamine rasvaplaatidest;
  3. aju rakkude aktiivne küllastumine hapniku ja toitainetega.

Inimesed, kes kasutavad mereande vähemalt kord nädalas, kurdavad palju vähem kehva mälu ja väsimust. Alzheimeri tõve tekkimise tõenäosus on sel juhul oluliselt vähenenud. Lisainformatsiooni omega-3 hapete mõju kohta ajust vt eraldi artiklist.

Täieliku toitumise jaoks on piisav, kui valida sõna otseses mõttes 2-3 kalaliiki, näiteks lõhe, tuuni, lõhe, forelli või heeringat. Mereannid on merikaali süüa, sa saad valida kalmaari, rannakarbid, austrid jne.

2. Munad

Aju jaoks on eriti vajalikud letsitiin, rasvhapped, vitamiin B12. Nende puuduse tõttu algab elundi atroofia, mis on põhimõtteliselt loomulik vanusega seotud muutuste puhul. Aga nad võivad alustada palju hiljem ja olla vähem nähtavad.

Kõige kasulikumaks komponendiks on muna munakollane. Vastupidiselt tavalisele tarkusele on see kasulikum kui kahjulik, kuigi see sisaldab suurtes kogustes kolesterooli.

Muna munakollas on koliin, mis toidab aju rakke ja neuroneid, ilma milleta nad ei saa moodustada ega eksisteerida.

3. Piim

Piim on vajalik aju jaoks, sest see sisaldab trüptofaani - ainet, mis on serotoniini sünteesi allikaks - rõõmuhormooniks. Seetõttu peab piim olema laual, et keegi, kes tahab säilitada head tuju, optimismi ja jõudu.

Lisaks parandab antioksüdant glutatiooni, mida teadlased hiljuti avastasid piima, parandab neuronite toimimist ja võimaldab teil hoida oma meelt kõige arenenumate aastate jooksul. Ainus tingimus on, et piima tuleks regulaarselt tarbida.

4. Teravili

Toitumisspetsialistid nõuavad igas vanuses tervet teravilja.

See on oluline kasvava inimese ja täiskasvanu aju jaoks: mõlemal on võrdselt oluline, et neil oleks hea mälu. Fakt on see, et kaer, nisu, oder, täistera-riis ja kliid sisaldavad palju foolhapet ja tiamiini, st B6-vitamiini.

Seega on teraviljad ja täistera leivad kasulikud mitte ainult ainevahetuse parandamise vahendina, vaid ka vereringe suurepärase stimuleerijana ja aju aktiivsuse parandamisel.

5. Pähklid

Seemneid ja pähkleid kasutatakse nii eraldi suupistena kui ka lisaainete koostisosana. Need sisaldavad kõike, mis on ajurakkude jaoks nii vajalik:

  1. vitamiinid E, rühm B;
  2. foolhape;
  3. Omega-3 ja omega-6 rasvhapped jne;
  4. mineraalid, sealhulgas magneesium ja kaalium.

Pähklid, nagu mandlid, kreeka pähklid, kašupähklid, maapähklid, sarapuupähklid, pekanipähklid, samuti igasugused seemned toidavad aju, annavad palju energiat, parandavad mälu, tõstavad meeleolu ja vähendavad isegi depressiooni märke. Need sisaldavad piisavalt rasva, mistõttu võite neid kasutada taimsete rasvade heaolu suhtes kehas.

6. Rohelised ja lehtköögiviljad, rohelised

Mõned arvavad, et need taimed ei ole ainult maitseained või toidulisandid, vaid sisaldavad nii palju vaimse aktiivsuse jaoks olulisi vitamiine, et isegi üks laaditav annus võib aidata:

  1. mäletan või meenutavad suurt hulka väärtuslikku teavet;
  2. suurendada vaimse tegevuse tootlikkust;
  3. eemaldage ületöötamine

Rohelised on sellised tulemused kohustatud suure hulga B-rühma vitamiine, foolhapet. Nende ainete väärtus on see, et nad vähendavad homotsüsteiini kogust, mis kehas koguneb vanusega, hävitab veresoonte seinad ja viib sellistesse patoloogiatesse nagu mälu halvenemine ja isegi Alzheimeri tõbi.

7. Marjad

Marjade, näiteks mustikate, merevaikude, jõhvikate, maasikate, vaarikate, murakate ja teiste eelised. Vitamiinid, suhkrud, kiud, antioksüdandid, marjad flavonoidid aitavad:

  1. kõrge vaimse stressiga;
  2. parandada koordineerimist ja mälu;
  3. säilitada noori ja parandada rakkude tõhusust.

Isegi kui värsked ja külmutatud marjad ilmuvad lauale kord nädalas, suureneb vaimse aktiivsuse kvaliteet.

8. Kuivatatud puuviljad

Rikkalik vitamiini- ja mineraalide koostis teeb kuivatatud puuviljadest peamiste vajaduste toote neile, kes soovivad oma pead kiiresti ja hästi töötada. Kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid, viigimarjad, kuupäevad ja muud kuivatatud puuviljad ja marjad:

  1. vähendada "halva" kolesterooli taset veres;
  2. puhastada kolesterooliplaatidest pärinevad aju veresooned;
  3. parandada mälu ja kontsentratsiooni;
  4. aidata säilitada head koordineerimist.

9. Kallis

Mesi on südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi tunnustatud arst. Pideva vaimse töö puhul on ta tingimata vajalik toitumises kui vahend:

  1. vere ja veresoonte puhastamine "kahjulikust" kolesteroolist;
  2. aitab vereringet ja parandab seega aju vereringet;
  3. palju energiat.

10. Taimeõlid

Rafineerimata taimeõlid ei sisalda üldse kolesterooli, mistõttu need ei aita kaasa ateroskleroosi arengule. Lisaks aitavad nad lahustada ja eemaldada kehast juba olemasolevad kolesterooli ladestused.

Otseseks ekstraheerimiseks kasutatavad rafineerimata õlid sisaldavad omega-omega-3, omega-6 ja ka vähem olulisi, kuid kasulikke omega-9 küllastumata rasvhappeid. Tänu neile, samuti vitamiinide ja mineraalide koostisele, aju jaoks kasulikele õlidele:

  1. aitavad kaasa terve veresoonte süsteemi säilitamisele, takistades ummistunud artereid;
  2. tugevdada aju veresoonte seinu;
  3. aidata suurendada kontsentratsiooni, tugevdada mälu ja vähendada aega neuropsühholoogiliste reaktsioonide ilmnemiseks.

11. kibe šokolaad

Paljud tunnevad mõju, mis ilmneb pärast šokolaadi süüa. See magusus ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik, sest:

  1. parandab meeleolu serotoniini - rõõmuhormooni tootmisel;
  2. parandab aju vereringet;
  3. tänu flavonoolile aitab see säilitada aju rakkude noori, võideldes vabade radikaalidega.

Suur hulk antioksüdante sisaldub mitte ainult šokolaadis, vaid lihtsalt kakaopulbris. Kuid kõige kasulikum toode, mis sisaldab kakaoube, on tume ja mõru šokolaad. Seal on kakaoubade sisaldus maksimaalne ja jõuab 95% ni. Lisateavet šokolaadi mõju kohta ajus leiate siit.

12. Kohv

Kohvi kasulikkusest ajus ja südame-veresoonkonna süsteemis väidavad teadlased pidevalt.

Kohvi toimimise mehhanisme laevadel on palju teooriaid. Üks neist on see, et kohvimolekul on sarnane aine molekuliga, mis on igas rakus, mida nimetatakse adenosiiniks.

Adenosiin aeglustab energiatootmist. Ja kui kohvimolekulid asendavad adenosiini, lähevad aju rakkude energiaprotsessid uuele tasemele.

13. Tee

Lisaks kohvile on mitmeid jooke, mis aitavad aju funktsionaalsust kõrgel tasemel hoida. Nende hulka kuuluvad tee. Nii mustad kui rohelised teed sisaldavad katehhineid. Need ainulaadsed ained aitavad:

  1. parandada aju aktiivsust;
  2. mäletad hästi teavet;
  3. lõdvestuda, kiirendada.

Tee on parem kasutada hommikul ja pärastlõunal. Sel juhul saate juua nii palju kui soovite, vaimse aktiivsuse ja südame, veresoonte ja närvide kahjustamata.

14. Kurkum

See hämmastav maitseaine pärineb Indiast. Kuid seda kasutatakse aktiivselt nii toiduvalmistamisel kui ka traditsioonilises meditsiinis, mis on suurepärane vahend aju tootlikkuse suurendamiseks. Aju kurkum on huvitav, sest see võib:

  1. eemaldada ajukoe põletik;
  2. taastada neuronid;
  3. hävitada naatriumbensoaat, mis häirib aju rakkude vahelisi ühendusi;
  4. toimida antioksüdandina, mis kaitseb rakke vananemise eest;
  5. anda positiivset suhtumist dopamiini ja serotoniini hormoonide tootmisel.

15. Curry

Maitsestamisel on väga hea mõju vereringele, suurendades aju tootlikkust ja säilitades selle aktiivsuse.

Lisaks on see maitsev maitseaine, mis annab meeldiva maitse roogadele, karri:

  1. toetab kurkumiini sisu tõttu vaimseid võimeid;
  2. aitab võidelda vabade radikaalide vastu, st pikendab noorte aju.

Ja sa ei pea mõtlema, et kõik toidud, mida selle maitsega magama jäävad: lihtsalt sööge üks roog nädalas, et saada kõik eelised.

16. Ingver

Vürtsikas maitse ja värske aroomiga vürts on väga kasulik südame, veresoonte ja ajurakkude jaoks. Rahvameditsiinis kasutatakse aju aktiivsuse ravimiseks, ärahoidmiseks ja stimuleerimiseks ingverit:

  1. vere hõrenemine;
  2. parandab aju vereringet;
  3. regulaarse kasutusega parandab märgatavalt mälu;
  4. Alzheimeri tõve ja Parkinsoni tõve arengut.

Ingveri funktsiooni parandamiseks saab kasutada nii värsket kui ka pulbrit. Kõige sagedamini segatakse see sidruni ja meega. Samuti on kasulik ingveri eeterlik õli: see lahustatakse piimas, kefiiris või tilgutatakse meele ja suhkrule.

17. Sidrun

Sidruni väärtus ajus on seotud peamiselt C-vitamiini, kaaliumi, magneesiumi ja teiste mineraalide suure sisaldusega. Sidrun aitab:

  1. veresoonte puhastamine kolesterooli kasvust;
  2. ülekoormuse ennetamine ja stressi leevendamine.

Sidrun, mida tarbitakse värskelt vitamiinide segude ja infusioonide koostises, avaldab vaimsele aktiivsusele head mõju. Sidruni eeterlik õli on samuti efektiivne: seda võib kasutada aroomiteraapiaks ja võtta 1-2 tilka ühe mahla puuviljamahla, tl mett või suhkrutükkide arvutamisel.

18. Küüslauk

Küüslauk vastunäidustuste puudumisel on vajalik iga inimese toitumises. Lisaks vitamiinidele, väärtuslikele mineraalidele, fütontsididele, suhkrutele ja muudele olulistele komponentidele on küüslaugul spetsiifiline allitsiini sisaldav aine, mis toodetakse pärast küüslauguküüsi lihvimist.

Küüslauk vajab aju oma toores vormis: kuumtöötluse ajal säilivad ainult selle maitseomadused, samal ajal kui paljud kasulikud omadused hävitatakse. Värske küüslauk:

  1. parandab vere koostist, lahjendab seda, aidates kaasa vereringe paremale paranemisele;
  2. vähendab nn "kahjuliku" kolesterooli tootmist maksas, takistades selle paigutumist aju veresoonte seintele;
  3. noorendab rakke vabade radikaalide neutraliseerimise teel.

19. Lihtne vesi

Aju ei saa normaalselt toimida ilma piisava koguse vedelikuta kehas. Sageli on kroonilise väsimuse tunne, unisus märke keha niiskuse puudumisest.

Parim viis täiendada vedelikke ja seega kaitsta aju dehüdratsiooni eest on tavalise joogivee kasutamine: see on kõige paremini imenduv ilma täiendavate kaloriteta, näiteks puuviljamahla. Lisaks ei ole see diureetikum, nagu kohv või tee.

Taimsed decoctions võib olla enam-vähem sobiv alternatiiv veele. Kuid nendega kaasnevatel juhtudel võivad olla vastunäidustused. Seetõttu on joogivesi aju rakkude jaoks parim vedeliku allikas.

20. Kuiv punane vein

Looduslik punane vein on juba ammu tuntud kui aju stimuleerimise ja enneaegse vananemise eest kaitsmise vahend.

Ainus tingimus: seda saab tarbida mitte rohkem kui 50-150 ml päevas, sõltuvalt soost, vanusest, ehitamisest ja sellega seotud haigustest. Vastasel juhul võib see vaimse aktiivsuse aktiveerimise ja säilitamise asemel kaasa tuua progressiivse dementsuse.

Punane vein sisaldab hea hulga mikroelemente ja antioksüdante, mis on:

  1. vältida ateroskleroosi arengut, arterite laienemist ja kolesterooliplaatide puhastamist;
  2. kaitsta ajude laineid hävitamise eest, tugevdades neid;
  3. ennetada vanusega seotud dementsust ja pikendada noorust

Mida tuleks vältida?

Kui toit on koostatud aju täielikuks toimimiseks, tuleks vaimse aktiivsuse jaoks kahjulikud tooted välja jätta või nende kasutamine vähendada minimaalsele tasemele.

  1. Alkohol: Aju veresoonte laiendamiseks lubame, kuid ainult perioodiliselt. Unikaalse kasulikkusena saate helistada ainult punase veini ja seejärel väga piiratud kogustes. Ülejäänud jookide regulaarne tarbimine viib aju rakkude hävitamiseni. Täiendavat teavet alkoholi mõju kohta ajust leiate eraldi artiklist ja täpsemalt õlle kohta siin.
  2. Rasvane toit. Rasvaliha, suitsutatud liha, praetud ja rasvane piimatooted aitavad kaasa ateroskleroosi arengule, kuna need põhjustavad liigse “kahjuliku” kolesterooli, mis ladestub veresoonte seintele ja häirib ajukoe verevarustust.
  3. Rafineeritud suhkur. Vaimse tegevuse jaoks on vaja energiat. Aga see on parem kasutada selleks fruktoosi, mis sisaldub mees ja puuviljades. Omakorda tavaline suhkru hävitav mõju aju rakkudele.
  4. Energia ja kunstlikud stimulandid. Erinevalt looduslikest toodetest annab energia kunstlik nähtavus ainult nähtava mõju. Tegelikult nad kahandavad närvisüsteemi, kuna nad kasutavad keha siseressursse, stimuleerides neid kunstlikult. Pärast energeetika kasutamist tekib purunemine ja depressioon.

Lapse toitumise omadused

Lapse keha normaalseks arenguks on loendist vajalikud tooted, mis on vajalikud kogu aju arendamiseks ja stimuleerimiseks. Välja arvatud mõned nüansid.

  1. Lapse või teismelise toitumise puhul peaks olema rohkem valgu toiduaineid: valge tailiha. kala, mereannid.
  2. Laste menüü koostamiseks kasutavad mõned vähem vürtsikaid ja vürtsiseid maitseaineid, keskendudes lapse vanusele ja maitsele.
  3. Punane vein on välistatud, kuna etanooli sisaldus lastel on vastunäidustatud.

Järeldus

Kui teate paljude toodete koostisest ja omadustest, saate süüa nii, et see avaldab aju seisundile väga positiivset mõju. Õige igapäevane menüü aitab mitte ainult mõista vaimset tööd kvalitatiivselt, vaid ka säilitada mõtlemise teravust ja värskust aastaid, sõltumata inimese vanusest.

Millist toitu saab aju tööd parandada

Vaimne töö nõuab meilt mitte ainult teatud pädevust, vaid ka tugevust. Aju, nagu keha, vajab tõhusaks töötamiseks piisavat toitumist. Oluline on, et see tarbib umbes 20% keha igapäevastest energiakuludest.

Mida süüa, et parandada aju efektiivsust

Mõned sõnad aju kohta

Aju, et tõhusalt töötada, nõuab eelkõige glükoosi, hapnikku ja rasvhappeid. Kuigi see koosneb peamiselt rasvast (umbes 60%), on igapäevases töös vaja pidevalt saada energiat ja vett, mida me toiduga saame.

Hinnanguliselt kulutatakse umbes 50–60% päevas tarbitud süsivesikutest mõtlemisprotsesside säilitamiseks. Tuletame meelde, et süsivesikud (eelistatavalt keerukad) peaksid olema umbes 55% kogu sissetulevast energiast.

Glükoos on aju toitumise aluseks.

Glükoos on lihtne suhkur, mille põletamiseks on vaja hapnikku. Alles siis vabaneb energia. Võib saada komplekssete süsivesikute lagunemise või valkude lagundamise tulemusena. Seetõttu on valgutooted aju toitumises võrdselt olulised.

Teaduslikud uuringud on kinnitanud, et valgurikaste toiduained mõjutavad kontsentreerumisvõimet ja mäletavad, kuid võivad põhjustada ka ärritust. Samas kui süsivesikud mõjutavad meeleolu stabiliseerumist ja inimestevahelisi suhteid soodsalt.

Aju armastab rasva

Aju kasutab kütusena ka rasvast saadud ketoonkehasid. Need moodustuvad siis, kui dieedis on vähe süsivesikuid. Tuletame meelde, et aju kuivmass koosneb suures osas polüküllastamata rasvhapetest (nagu eespool mainitud - umbes 60%).

Kõige eelistatumaks on siin omega-3 rasvhapped, mida võib leida eelkõige kaladest, pähklitest, taimeõlidest ja tumedate lehtedega taimedest.

Loomulikult ei saa vajadus suhkru või rasva manustamise järele olla maiustuste söömise põhjuseks (need on madala väärtusega süsivesikud tervise seisukohast), transrasvad või praetud toidud (rasv kaotab praadimisel soodsa kvaliteedi).

Vitamiinid ja mineraalid - rikastatud kütus

Lisaks on vajalik kvaliteetne vaimne töö, vitamiinide ja mineraalainete tarbimine. Pöörake erilist tähelepanu A-vitamiini, B-vitamiini, C-vitamiini ja magneesiumi.

Toitumine peab olema tasakaalustatud ja tagama kõigi toitainete ja vee varustamise. Hinnatakse, et inimene sööb kogu elu jooksul umbes 75 tonni toitu. Kui suur osa sellest on meie tööjõu tulemused? See sõltub meist, sellest, mida me oma plaatidele paneme.

Mis toidab aju? - müüdid ja reaalsus!

„Ma ei saa elada ilma maiustusteta - aju ei tööta” - peaaegu iga teine ​​meie planeedi elanik saab selliseid sõnu kuulda. Pidage meeles, et kooliaastatel soovitati meil teha eksamiks maiustusi / šokolaate ja süüa midagi tihe ja kindlasti magusat päeva enne... Mida aju toidab? Kust saime arvamuse, et meie aju vajab paremat toimimist suhkrut? Ja mida nad ütlevad selle viimase teadustöötaja kohta?

Aju toidab glükoosi.

Aju ilma katkestusteta sööb glükoosi! Ilma selleta ei saa ta pool minutit! Glükoos on meie kehas peamine kütus, nagu bensiini- või diislikütus auto jaoks. Mitte ainult meie aju toidab glükoosi, vaid ka kogu organismi.

Lihtsalt ärge siis joosta köögini ja sööke suhkrut lusikaga. Usuti, et glükoos siseneb meie kehasse maiustustest ja seetõttu on meil intellektuaalse väsimuse korral soovitatav juua magusat teed või süüa tükk šokolaadi. Kas see on õigustatud?

Glükoos on kõige lihtsam suhkur, mis koosneb ainult ühest molekulist. Ja mida lihtsam on süsivesikud, seda kiiremini tõuseb suhkur veres ja seega saab organism glükoosi annuse. KUID. Kuna veresuhkur tõuseb kiiresti, langeb see ka kiiresti. Kõrge veresuhkur on ohtlik, see tuleb neutraliseerida ja siseneda reservi ning seetõttu insuliin ei magu ja "eemaldab" suhkrut. Suhkru tase langeb ja jälle tahan ma sama süsivesikute annust. Ja siis - nõiaring ja veelgi rohkem rasvumist, diabeet ja muud õnnetused. Me kirjutasime sellest rohkem kui üks kord. Pea meeles, kui soovite.

Parim glükoosi allikas

Palju õige on keeruliste süsivesikute kasutamine. Neid lagundatakse aeglaselt, neelatakse aeglaselt ja seetõttu ei hüpata veres sisalduv suhkru hulluks. Keha saab väikestes kogustes toitu, mis ulatuvad järgmisesse sööki. Ja see on õige ja kasulik! Sellepärast tasub maksimumini loobuda lihtsatest süsivesikutest keeruliste, sealhulgas köögiviljade kasuks!

Keha vajab glükoosi ööpäevaringselt

Nagu me mõistame, vajab keha päeva ja öö glükoosi. Kuid see ei tähenda, et peaksime süsivesikuid närima viis korda päevas.

Glükoos sünteesitakse süsivesikutest, valkudest ja rasvadest! Ja ärge arvake, et ilma magusate teedeta närbub teie aju.

Mitme bestselleri, toitumisspetsialisti Aleksei Kovalkovi autor on oma töös näide sellest, et piiritletud Leningradis elanud inimesed olid täiesti ammendunud, kuid aju elas edasi! Kust ta said glükoosi? Küsimuse uurimisel selgus, et inimestel praktiliselt ei olnud lihaseid, sooleepiteeli "söönud", kuid aju oli veel söömine! Sellest järeldub, et organism sööb ennast, kuid ta leiab aju toidust!

See on näide jube ja kurb, kuid see näitab, et meie aju ei toeta suhkrut, maiustusi ja rulle, kuid kõik toit on üldiselt meele, närvirakkude ja kõigi teiste keha funktsioonide toiduks.

Glükoos leitakse maksas ja lihastes glükogeenina.

Kui me sööme, toidab toit kõige lihtsamateks molekulideks meie keha. Maksa ja lihased kogunevad glükogeen, mis vajaduse korral muundub glükoosiks ja toidab meid kuni järgmise sööki.

Teine oluline glükoosi allikas on valgud.

Glükoosi, nn GLUCONEOGENESISe, nõutava taseme säilitamiseks toimub organismis valkude glükoosi süntees. See läbib aeglaselt, mis annab aju- ja närvirakkudele pikaajalise toitumise.

Rasv on ka glükoosi allikas.

Rasv toimib ka „aeglase” glükoosi allikana. Kui süsivesikuid ei ole piisavalt, kasutatakse rasva või täpsemalt ketoonühendeid. See protsess põhjustab rasva lagunemise üleminekul õigesse toitumisse, mis reguleerib rangelt süsivesikute tarbimist.

Mida veel aju vajab?

Lisaks glükoosile vajavad aju valke, ehitusmaterjalina ja vitamiinide allikana. Eriti aju puhul on olulised B-grupi vitamiinid.

Samuti ei saa aju ilma hapnikuta elada! Pea meeles, kuidas aju on õhu käes värske õhu käes! Ja muidugi vajavad aju ühtset intellektuaalset koormust.

Järelduseks on, et selleks, et teie aju, närvirakud ja kõik teised elundid toimiksid tervislikus seisundis, peaks toitumine olema võimalikult tasakaalustatud. See peaks koosnema valkudest, rasvadest ja süsivesikutest. Süsivesikud on eelistatavad komplekssed, taimsed ja loomsed rasvad ning tõelised valgud: liha, kala, piimatooted, kaunviljad. Vorst ei kehti siin!

Kõik tõsised piirangud on kehale stressirohked. Ja kuidas sa ei tahaks kiiresti kaalust alla võtta, tasub meenutada oma tervist. Nii et saada õhuke õigus!

Artikli autor: Alexandra Petrovicheva (psühholoog-dietoloog). Ma aitan inimestel saada õhukeseks, õppida süüa, vabaneda sõltuvusest maiustustest, ülekuumenemisest ja psühholoogilisest sõltuvusest toidust.

Toitumine ajus. Aju rakkude toitumine

Igal aastal mõtleb üha rohkem inimesi tervisliku toidu eelistest. Enamik meist usub, et selline toit mõjutab meie keha soodsalt ja tugevdab immuunsüsteemi. Tegelikult on ajus spetsiaalne toit, toodete kogum, mis soodustab mälu arengut, aeglast vananemist ja kaitseb rakke erinevate kahjulike mõjude eest. Millised toidud tuleks keedetud, et olla targemad, kiiremad ja targemad? Tehkem iga päev koos terve ja tervisliku toitumise.

Mida peate targemaks muutuma?

Seega peaks aju toitumine põhinema järgmistel kasulikel mikroelementidel, vitamiinidel ja muudel komponentidel:

  • Vitamiinid (eriti C ja B).
  • Mikroelemendid (raud, magneesium, vask, tsink, kaalium, kaltsium ja paljud teised).
  • Omegahape.
  • Rasv
  • Süsivesikud.
  • Oravad.
  • Glükoos.

Tänu nende komponentide optimaalsele kombinatsioonile saate vältida närvisüsteemi haiguste teket, parandada aju aktiivsust ja mälu. Lisaks tugevdab selline toitumine üldist tervislikku seisundit ja kujutab endast tõelist puutumatust.

Toitumine Postuleerib

Aju toitumine peaks põhinema mitte ainult teatud toodetel, vaid ka nende kasutamise erieeskirjadel. Põhipõhimõtete järgimine on üsna oluline ja mitte üldse raske, need aitavad tugevdada vitamiinide positiivset mõju ja tugevdavad teie suurepäraseid tulemusi. Esiteks hõlmavad need selliseid nõudeid nagu:

  • Dieetide kaotamine (rasva või süsivesikute täielik loobumine teadvusest loobumine võib põhjustada ajurakkude deformatsiooni, selle vältimiseks, on tervislik, mitte defektne toitumine).
  • Tühistamisest keeldumine (eespool nimetatud põhjustel).
  • Looge söögikava ja järgige seda selgelt (minimaalne söögikordade arv on 4 korda, toit tuleb tarbida umbes samal ajal).
  • Hommikusöök - õige toitumise alus, see peaks alati olema.
  • Pidage meeles mõõdukust. Kui toidu ülekatmine ja sellele järgnev töötlemine tarbib suurt hulka hapnikku, mis omakorda kutsub esile vabade radikaalide moodustumise, mis aitavad kaasa aju rakkude hävitamisele.
  • Toidu korrektselt kombineeritult, valge liiaga, selle töötlemiseks kulub ülemäära palju energiat, mis võib samuti negatiivselt mõjutada vaimset aktiivsust.

Toidupiirangud

Aju nõuetekohane toitumine ei hõlma nn rämpstoitu ja jooke. Esiteks peaksid need sisaldama igasuguse tugevusega alkoholi. Asi on selles, et see provotseerib veresoonte spasme ja seetõttu surevad rakud. Erinevad marinaadid ja marinaadid ei kahjusta mitte ainult joonist. Vedeliku retentsioon kehas ja turse ilmumine aitavad kaasa vererõhu tõusule, mis põhjustab ka spasme ja insulti tulevikus. Rasvaste toitude puhul toob see kaasa mitte ainult kaalutõusu, vaid ka kolesterooli suurenemise, mis on täis ateroskleroosi ja laevade töö halvenemist.

Muuhulgas tuleb kindlasti vältida kahjulikke kemikaale sisaldavaid tooteid, sest nad hävitavad inimese aju. Neid võib sageli leida magusates soodades, pooltoodetes, millel on pikk säilivusaeg. Pea meeles: hea toit peab olema kõrge kvaliteediga, kontrollige kindlasti toodete koostist, proovige neid põllumajandusettevõtetesse osta.

Magus abi

Niisiis räägime üksikasjalikumalt sellest, millised aju toitumise toidud on kõige kasulikumad. Üks peamisi kohti selles nimekirjas on must šokolaad. Tervislik ja maitsev, toidab aktiivselt meie rakke ja on üks võimsamaid looduslikke antioksüdante. Nad aitavad kaasa vere kiirenemisele ajusse ja seega ka selle tegevuse stimuleerimisse. Muu hulgas aitab šokolaad kaasa:

  • Paisupaagid.
  • Hapniku nälja vältimine.
  • Ülekoormuse sümptomite eemaldamine.

Mereannid

Kasulikke toiduaineid aju toitmiseks saab osta peaaegu igas kaupluses, näiteks kala. Selle üksikud sordid sisaldavad suurt hulka omegahappeid, mis mõjutavad soodsalt kogu keha tervikuna. Kalade valimisel peatage oma tähelepanu heeringale, makrelli, tuunikala ja lõhe vastu. Nende eelised on järgmised:

  • Alzheimeri tõve ennetamine.
  • Kolesterooli taseme normaliseerimine.
  • Tugevdada aju rakke.
  • Mälu parandamine.
  • Hapniku voolu tagamine.

Ära unusta teisi mereande. Eriti kasulik on rannakarbid ja anšoovised.

Kana munade kohta

Suurepärane toit aju jaoks pakuvad kanamunad või pigem nende munakollased. Söö ainult 2 tükki päevas ja vanemas eas ei pea te Alzheimeri tõve ega insultidega tegelema. Asi on selles, et munad sisaldavad vitamiini B12 ja kasulikku ainet, mida nimetatakse letsitiiniks. Oma abiga saate:

  • Aju atroofia vältimine.
  • Parandage mälu.
  • Alusta rakkude regenereerimise protsessi.
  • Vähendada verehüüvete ohtu.
  • Tagada laevadele piisav toitumine.
  • Väsimuse ületamine.

Kana munade tarbimisel olge võimalikult ettevaatlik. Ei ole soovitatav süüa kümme päevas, sest need sisaldavad üsna palju kolesterooli. Selline reegel on ka kohustuslik.

Rohelise kasutamise eelised

Aju vitamiine leidub ka lehtköögiviljades. Nende peamised eelised on vitamiinide B6, B12 ja foolhappe olemasolu rasedatele naistele. Roheliste hulgas on eriline koht spinat, kindlasti lisage see regulaarselt oma dieeti. Sellega ei taga te mitte ainult südameinfarktide ja insultide ennetamist, vaid parandate ka ajufunktsiooni, samuti tugevdate mälu juba aastaid.

Laevade ravimi eemaldamine

Nõuetekohane toitumine aju laevadele on äärmiselt oluline. Tervisliku toidu abil saate oluliselt parandada oma tervist ja ületada palju vanadusprobleeme. Muide, lisaks toodetele on väga oluline pöörata tähelepanu jookidele. Mitmeid lihtsaimast komponendist valmistatud kodus valmistatud küpsiseid ei peeta mitte ainult suurepäraseks ennetavaks, vaid ka terapeutiliseks. Seega, kui teil tekivad aju veresoonte probleemid, proovige kindlasti järgmisi ravimeid täiendavaid ravimeid:

  • Lahe lehed. Pane 5 lahe lehed konteinerisse ja täitke need klaasiga keeva veega, pange kuumale kohale ja küpseta 3-5 minutit, seejärel jäta puljong mitu tundi infundeerima. Valmistoodet tarbitakse kolm päeva, umbes 50 ml päevas (ravi põhineb sellel ravil 2 korda aastas, see on vastunäidustatud naistel, kes on selles asendis).
  • Vürtsikas tsitrusvilja mahl. Peenestage ühtlaselt kaks keskmist sidrunit ja küüslaugu pea. Seda saab teha kas segistiga või tavalise riiviga. Täitke saadud mass 4 tassi keeva veega mõõduka temperatuuriga. Kahe päeva jooksul tuleb ainet infundeerida, mille järel on vaja tüve koormata ja kasutada ettenähtud otstarbel. Niisiis, ravi selle tinktuuriga jätkub kaks nädalat, sa peaksid juua ühe supilusikatäie kolm korda päevas.

Kasulikud retseptid laevadele

Nõuetekohane toitumine aju laevadele on äärmiselt oluline iga üle 30-aastase isiku jaoks. Oma tervise, mälu ja vaimse aktiivsuse parandamiseks proovige end originaalsete toodete kombinatsiooniga hellitada. Igal hommikul peaksite enne hommikusööki sööma süüa kreeka pähkleid, rosinaid ja mandariini. Pärast 20–30 minuti möödumist pärast väikest osa nendest roogadest jooge klaasi sooja vett ja teise poole tunni pärast alustage oma tavalist hommikusööki. 6 kuu pärast võtke nende toodete võtmisel lühike paus ja korrake puhastamist uuesti nende põhjal.

Looduslike antioksüdantide loetelu

Inimese aju toitumine peab põhinema looduslikel antioksüdantidel. Need ained, mis peatavad sisemised oksüdeerimisprotsessid, sisalduvad üsna paljudes kasulikes toodetes. Nende hulgas on puuviljad ja marjad - teie tulevase magustoidu alus. Enamik neist leidub punastes õunades, vaarikates, merevaikides ja maguskirsides. Lisaks leidub neid suurtes kogustes köögiviljades (näiteks brokkoli, paprika, tomat ja sibul). Nende põhjal saab teha suurepäraseid salateid, mis on lahja liha või kodulindude külgliha. Ärge unustage ka tervete teraviljade, kaerahelbede ja pruuni riisi kohta, nad on eriti head hommikul ja lõunasöögiks.

Tooted ja nende osad

Vähem oluline kui aju vitamiinid ja kasulikud mikro- ja makro-toitained. Kuidas mõista toodete rohkust ja valida parim? Võib-olla aitab allolev lühike nimekiri seda rasket ülesannet:

  • Raud See esineb suurtes kogustes maksas, rohelistes õunades, kaunviljades ja teraviljades ning kodujuust.
  • Seleen. Parandab meeleolu. Kohal on kala ja mereannid, riis ja teravili.
  • Magneesium. Aitab stressi. Esitatakse sellistes toodetes nagu tatar, riis, lehtköögiviljad, mandlid, oliivid, kartulid, kõrvits.
  • Fosfor. Vastutab aju rakkude moodustumise eest. Sisaldab kaunvilju, kurke ja lillkapsasid.
  • Väävel. Edendab rakkude küllastumist hapnikuga. Tähistatud sellistes toodetes nagu viigimarjad, porgandid, sibulad.
  • Kaalium. Vastutab ka aju toitmise eest hapnikuga. Seda leidub kuivatatud aprikoosides ja rosinates, samuti punastes tomatites.

Kas rasv on sulle hea?

Aju rakkude toitumine D-vitamiiniga on võimalik searasva abil. Selline vastuoluline toode ei välista tingimata oma toitumisest igavesti, tal on ka teatud eelised, millest me räägime.

Nende hulgas on sellised kasulikud komponendid nagu oleiinhape (rasv, mis takistab depressiooni ilmumist ja arengut), samuti sama D-vitamiin, mis kaitseb meid dementsuse eest. Suurepärase kvaliteediga toote ostmiseks külastage talusid, turul või poes ostetud rasv ei anna teile palju väärtust.

Inimese aju on ainulaadne organ, mis pakub kogu organismi tööd. Tõsiste terviseprobleemide vältimiseks on meie kõigi ülesanne tagada selle õige toitumine. Vastavus lihtsatele reeglitele ja kasulik toitumine aitab teil mõttevoolu kiirendada, laevad tühjendada, magada ja meeleolu normaliseerida. Õpetage endale ja oma lastele nõuetekohast toitumist, sest see on kõigi haiguste parim ennetamine.

11 toodet mälu ja aju funktsiooni parandamiseks

Sinu aju on hämmastav. Olles kogu organismi juhtimiskeskus, kontrollib ta südame lööki, hingamist, liikumist, mõtlemist ja tunnet. Seetõttu on oluline hoida seda maksimaalses töökorras. Aga kuidas seda teha?

Tooted, mis parandavad mälu ja aju funktsiooni

Mida me sööme, mõjutab aju tervist. Käesolevas artiklis oleme kogunud ajus ja mälus kõige kasulikumad tooted ning selgitanud, miks on nii tähtis, et kõik selle loendi elemendid oleksid teie dieedis olemas.

Soovitame lugeda efektiivseid meetodeid, kuidas parandada mälu ja aju funktsiooni.

Rasva kala

Mis puudutab tooteid, mis parandavad mälu ja aju funktsiooni, tulevad kõigepealt rasvased kalad enamusele. Ja headel põhjustel.

Kalaliigid, nagu lõhe, forell ja sardiinid, on rikas omega-3 rasvhapete poolest, millel on kasulik mõju mälule ja tajumisele ja teabele.

Ja aju on 60% rasv ja pooled on omega-3-ga sarnased. Aju kasutab neid happeid närvirakkude valmistamiseks.

See ei lõpeta omega-3 rasvhapete kasulikke omadusi.

Selle aine piisav tarbimine võib aeglustada vaimset langust, mis paratamatult kaasneb vanusega, ning takistab ka Alzheimeri tõve tekkimist.

Samal ajal toob omega-3 puudumine kaasa mitte ainult vähenenud jõudluse, vaid ka depressiooni.

Üks uuringutest näitas, et keedetud kala regulaarselt tarbivatel inimestel on ajudes rohkem halli materjali, mis sisaldab närvirakke, mis kontrollivad meie mälu, emotsioone ja otsuste tegemise võimeid.

Kui teie hommik algab stabiilselt tassi kohviga, siis on meil hea meel teile teatada, et teete kõike õigesti. Kohv sisaldab kofeiini ja aju funktsioneerimiseks kasulikke antioksüdante.

Kofeiin parandab aju aktiivsust järgmistes valdkondades:

  • Parandab tähelepanu: kofeiin blokeerib adenosiini tootmist - ainet, mis põhjustab uimasust, võimaldades inimesel keskkonda paremini tajuda.
  • Parandab meeleolu: kofeiin stimuleerib selliste ainete nagu serotoniin, mis aitab meeleolu parandada, tootmist.
  • Suurendab kontsentratsiooni: uuringud on näidanud, et need isikud, kes jõid hommikul suure tassi kohvi ja mitu muud väikest, toimetasid paremini tööd, mis nõudis suurt tähelepanu.

Regulaarne kohvi tarbimine vähendab ka neuroloogiliste haiguste, nagu Parkinsoni tõve ja Alzheimeri tõve tekkimise ohtu. Tõenäoliselt on see osaliselt tingitud erinevate antioksüdantide kõrgest kontsentratsioonist joogis.

Mustikad

Mustikad on teine ​​toode, mis on kasulik aju ja kogu keha jaoks.

Mustikates, nagu ka muudes säravates marjades, on antotsüaniinide sisaldus kõrge - põletikuvastase ja antioksüdatiivse toimega taimne aine. See võimaldab teil aeglustada aju vananemisprotsessi ja neurodegeneratiivsete haiguste arengut.

Lisaks kogunevad mustikates sisalduvad antioksüdandid kehasse, parandades aju rakkude vahelist suhtlust.

Loomkatsed on kinnitanud, et mustikad parandavad mälu ja aitavad isegi võidelda lühiajalise mälukaotuse vastu.

Proovige lisada hommikust pudrust või smuutisid mõned marjad.

Kurkum

Hiljuti on see roheline kollane maitseaine, mis on karri peamine koostisosa, põhjustanud palju müra.

Tänu ainele - kurkumiin, mis stimuleerib vereringet, on kurkum. Sellel on järgmised kasulikud omadused:

  • Parandab mälu: kurkuma söömine aitab parandada mälu Alzheimeri tõvega patsientidel. Samuti puhastab see amüloidplaate. Mis on selle haiguse peamine eristav tunnus.
  • Aitab võidelda depressiooniga: kurkum parandab meeleolu parandavate serotoniini ja dopamiini hormoonide tootmist. Uuringud on näidanud, et kurkumiin võib peatada depressiooni sündroomid ja 6 nädalat antidepressantide võtmist.
  • Stimuleerib ajurakkude kasvu: kurkumiin suurendab aju rakkude kasvu mõjutavat neurotroofset faktorit. See võimaldab teil ületada vaimse arengu vanusega seotud languse, kuid kuni selle nähtuse lõpuni ei ole teadlasi veel uuritud.

Kui soovite oma kurkumiini maksimaalselt ära kasutada, proovige lisada oma toidule curry ja õppida kurkumite valmistamiseks.

Broccoli

Brokkoli on täis terveid aineid, sealhulgas antioksüdante. 100 grammi toodet sisaldab rohkem kui 100% K-vitamiini soovituslikust päevasest kogusest. See rasvlahustuv vitamiin on vajalik sfingolipiidide - näiteks rasvade - moodustamiseks, mis sisalduvad märkimisväärses koguses aju rakkudes.

Mitmed uuringud on kinnitanud, et K-vitamiin aitab parandada mälu.

Lisaks K-vitamiinile sisaldab brokkoli mitmeid aineid, millel on põletikuvastane ja antioksüdantne toime, mis aitab organismil võidelda ajukahjustusega.

Kõrvitsaseemned

Kõrvitsaseemned sisaldavad võimasid antioksüdante, mis takistavad keha ja aju vabade radikaalide kahjustamist. Lisaks on see hea magneesiumi, raua, tsingi ja vase allikas.

Kõik need ained on vajalikud aju paremaks toimimiseks:

  • Tsink: Tsinki puudulikkus organismis põhjustab palju neuroloogilisi haigusi, nagu Alzheimeri tõbi, depressioon ja Parkinsoni tõbi.
  • Magneesium: Magneesium on hea mälu ja õppimise jaoks. Selle aine madal tase põhjustab migreeni, depressiooni ja epilepsiat.
  • Vask: Aju kasutab närviimpulsside kontrollimiseks vase. Vase puudulikkus võib põhjustada Alzheimeri tõbe.
  • Raud: rauapuudus põhjustab sageli uduteadvust ja aju düsfunktsiooni.

Teadlased keskenduvad sagedamini mikroelementide uuringutele kui kõrvitsaseemned ise. Kuid just nendes on kõik loetletud ained piisavalt suletud, nii et see toode on kindlasti väärt oma menüüsse, et parandada mälu ja aju funktsiooni.

Tume šokolaad

Tume šokolaad ja kakaopulber sisaldavad mitmeid aju jaoks kasulikke aineid, nagu flavonoidid, kofeiin ja antioksüdandid.

Flavonoidid on taime antioksüdandi tüüp. Neil on kasulik mõju ajuosadele, mis vastutavad õppimise ja mälu eest. Teadlased kinnitasid, et see koostisosa parandab mälu ja aeglustab vanusega seotud muutusi ajus.

Mitu aastat tagasi viidi läbi ulatuslik uuring, milles osales üle 90 inimese. Selle tulemusena on teadlased leidnud, et need, kes sageli söödasid šokolaadi, said palju paremini mälestusülesandeid.

Šokolaad ei ole ainult aju ja mälu toode, vaid ka seaduslik viis meeleolu parandamiseks. Siiski ei ole täielikult arusaadav, kas see on tingitud šokolaadi koostisest või selle maitsest.

Pähklid

Uuringud on näidanud, et pähklite söömine parandab südame tervist ja terve südamel on aju tervisele positiivne mõju. 2014. aastal tõestasid teadlased, et pähklid parandavad kognitiivseid võimeid ja väldivad neo-degeneratiivsete haiguste esinemist.

Teine uuring näitas, et naistel, kes sõid regulaarselt pähkleid mitu aastat, on parem mälestus võrreldes nendega, kes sõid pähkleid harva või ei söö üldse.

Kõiki neid positiivseid omadusi võib seletada tervete rasvade suure sisaldusega pähklites, antioksüdantides ja E-vitamiinis.

E-vitamiin kaitseb ajurakke kahjustuste eest vabade radikaalide poolt. See võimaldab teil aeglustada neurodegeneratiivsete protsesside arengut.

Pähklid ei ole midagi, mis näeb välja nagu aju. Nad on kõige kasulikumad, sest nende omega-3 rasvhapped on suured.

Apelsinid

Söömine ühe oranži päevas, saad päevane määr C-vitamiini Lisaks on see kasulik aju, sest C-vitamiini, vastavalt 2014. aasta uuringud, takistab tekkimist mitmeid haigusi ja vanusega seotud muutused ajus.

C-vitamiin on võimas antioksüdant, mis kaitseb aju efektiivselt vabade radikaalide eest.

Lisaks apelsinidele leidub piisavalt paprika, guave, kiivi, tomatite ja maasikate C-vitamiini.

Munad on paljude aju tervete ainete, sealhulgas vitamiinide B6 ja B12, foolhappe ja koliini, suurepärane allikas.

Teil võib olla huvi teada: valk on valk või mitte.

Koliin on oluline mikroelement, mida meie keha kasutab atsetüülkoliini, neurotransmitteri sünteesimiseks, mis aitab reguleerida meeleolu ja mälu. Uuringud on näidanud, et selle aine piisav tarbimine parandab oluliselt mälu. Kahjuks ei sisalda paljude inimeste toitumine piisavalt koliini.

Munakollane on selle kasuliku mikroelemendi parim allikas. Soovitatav koliinisisaldus on 425 milligrammi päevas naistele 550. Üks muna sisaldab 112 mg koliini.

Munade B-vitamiinid mängivad aju tervises olulist rolli.

Alustajate puhul aitavad nad aeglustada ajus esinevaid muutusi.

Peale selle võib depressiooni ja dementsust sageli põhjustada nende vitamiinide puudumine.

Hetkel on munade mõju aju tervisele palju uuritud. Siiski on teadlastest juba ammu teada ja nendes sisalduvate ainete kasu.

Roheline tee

Nagu kohvi puhul, parandab rohelise tee kofeiin aju funktsiooni.

Kuid lisaks kofeiinile sisaldab roheline tee mitmeid teisi kasulikke aineid.

Üks neist on L-theanine, aminohape, mis võib ületada aju-aju barjääri ja suurendada GABA neurotransmitteri aktiivsust, mis aitab vähendada ärevust.

L-Theanine suurendab ka alfa-lainete sagedust ajus, mis aitab teil lõõgastuda, vähendades väsimustunnet.

Mõned uuringud on leidnud, et L-Theanine neutraliseerib kohvi elavdavat mõju, aidates lõõgastuda ja magama jääda.

Roheline tee on rikas ka polüfenoolide ja antioksüdantide poolest, mis kaitsevad vaimsete häirete ja haiguste, nagu Alzheimeri tõve ja Parkinsoni tõbi, tekkimise riski eest.

Lisaks parandab roheline tee mälu.

Aju ja mälu jaoks kasulikud tooted - tulemus

Õige toitumine on hea mälu ja terve aju võti.

Mõned toidud, nagu puuviljad, köögiviljad, tee ja kohv, sisaldavad kasulikke antioksüdante, mis kaitsevad aju kahjustuste eest.

Teised, näiteks pähklid ja munad, on rikkalikult ainetega, mis toetavad mälu ja aju arengut.